@ شبكة معتز ود الباوقة @

* منتديات ود الباوقة* تدريب * تحميل * صحتك بالدنيا طبيبك على الانتر نت* تجارة الكترونية * اداب وفنون * تاريخ وتراث *
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صينية الكفته بالخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد
نجم ساطع
نجم ساطع
avatar

عدد الرسائل : 91
العمر : 38
الموقع : السعوديه ( خميس مشيط )
تاريخ التسجيل : 29/09/2010

مُساهمةموضوع: صينية الكفته بالخضار   السبت أكتوبر 02, 2010 4:57 am

المقاديـر:


1/2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)

6 حبات بصل

1 حبة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة من كل من:

ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم

2 حبة باذنجان

3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)

4 حبات طماطم

2 مكعب مرقة دجاج ماجي

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

3 أكواب ماء ساخن





طريقة التحضيــر :


يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه

الثوم وتفرم جميعها جيداً


. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم

إلى اللحم المفروم



. يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً


. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل
إلى شرائح كل على حدة




. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت


. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة

بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم،

والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى

أن تنتهي الكمية.



. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون

الطماطم في الماء الساخن


. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات

إلى أن تغطي 4/3 الصينية



. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن

لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط



وبالهنــا والشفــاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صينية الكفته بالخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
@ شبكة معتز ود الباوقة @ :: المنتديات الاجتماعية :: مطبخ الاسرة-
انتقل الى: